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Austernseitling

Austernseitling

Der Austern-Seitling oder Austernpilz gehört der Familie der Seitlingsverwandten an und wird wegen seiner Ähnlichkeit mit der Schale einer Auster so bezeichnet. Einige erinnert er auch an den Geschmack von Kalbfleisch, weshalb der Austernseitling auch Kalbfleischpilz genannt wird.

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Shiitake

Shiitake

Der Shiitake ist sowohl ein ausgezeichneter Speisepilz, als auch ein Heilpilz mit sehr breitem Wirkungsspektrum.

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