Die Alternative für vegane / vegetarische Hot Dog Liebhaber

Der Mush Dog von Pilzwerk!

 

Unser Mush Dog ist eine Frikandel bestehend aus unseren eigens angebauten Austernseitlingen und Shiitakepilzen. Unsere Pilze verarbeiten wir mit Zwiebeln, Knoblauch, Kichererbsen, Salz und Pfeffer und formen daraus eine Art Pilzwurst. Diese gelingt in der Pfanne, im Backofen oder in der Fritteuse wunderbar.

Das ganze servieren wir auf unserem Foodtruck in einer Laugenstange auf selbstgemachten Coleslaw Salat garniert mit sauren Gurken, Röstzwiebeln,Tomatenketchup, süßen Senf und Knoblauchsauce. Um herauszufinden wo ihr unseren Mush Dog essen könnt, checkt unsere Termine auf der Startseite aus, oder besucht uns aus Instagram oder Facebook. Wir touren mit unserem Foodtruck durch Norddeutschland und NRW und sind auf vielen Musikveranstaltungen zu  finden.

Pilze sind nicht nur die Alleskönner in der Natur sondern auch in der Küche. Dank der ausgeprägten Vielfältigkeit im Geschmack und in der Verarbeitung lassen sich Pilze in jeder Form in nahezu jedes Gericht integrieren. Ob als Hauptmahlzeit (z.B. Pilzpfanne), als Beilage im Salat, als Suppe oder als Sauce, Pilze sind wahre Wunderwerke in der Küche. Mit Pilzen stillen sie nicht nur effektiv ihren Hunger sondern stärken dazu auch noch ihr Immunsystem.