Eine Frikandel bestehend aus unseren eigens angebauten Austernseitlingen und Shiitakepilzen mit einem kleinen Anteil Kichererbsen. Das ganze serviert in einer Laugenstange auf selbstgemachten Coleslaw Salat garniert mit sauren Gurken, Röstzwiebeln, Tomatenketchup, süßen Senf und Knoblauchsauce. Momentan nur an unserem Foodtruck erhältlich.