Den Hauptbestandteil des Chilis bilden neben den typischen Grundzutaten Tomaten, Mais, Kidneybohnen, Knoblauch, Zwiebeln und Chilischoten unsere selbstgezüchteten Shiitake Pilze und Austernseitlinge. Perfekt dazu ist ein Stück Baguette (gefüllt mit getrockneten Tomaten und Oliven) und Creme Fráiche.