Kategorie: Gastro

unser Gastro-Sevice

Speziell für die Gastronomie bieten wir unsere in Oppenwehe gezüchteten Pilze für die feine Küche.
Kontaktieren Sie uns, wir haben auch für Sie ein überzeugendes Angebot heimischer und frischer Pilze.

Austernseitling

Der Austern-Seitling oder Austernpilz gehört der Familie der Seitlingsverwandten an und wird wegen seiner Ähnlichkeit mit der Schale einer Auster so bezeichnet. Einige erinnert er auch an den Geschmack von Kalbfleisch, weshalb der Austernseitling auch Kalbfleischpilz genannt wird.

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Shiitake

Der Shiitake ist sowohl ein ausgezeichneter Speisepilz, als auch ein Heilpilz mit sehr breitem Wirkungsspektrum.

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